المكسرات والهدوء النفسي

تساهم بعض المكسرات في تهدئة النفس والأعصاب ,حيث أن المكسرات تحتوي

على بعض المواد التي تساهم في زيادة مادة السيروتونين لذلك فان ادخال كمية

مناسبة من المكسرات في الغذاء أمر مطلوب لجميع شرائح المجتمع لأنها تساهم

بشكل كبير في ادخال العناصر الغذائية الكاملة في الوجبات الغذائية مثل :القمح

والشوفان والخضار يساهم بشكل جيد في تقليل ارتفاع السكربالدم , وهذاالنوع

من المواد الغذائية يبطئ من ارتفاع السكر في الدم عند الكبار لأنها تساعد في

ارتفاع بسيط جدا في محتوى السكر ,وكذللك تؤثر المكسرات على سرعة افراز


هرمون الأنسولين مما يؤدي الى انخفاض معدل السكر بالدم, كما أنها تحمي


القلب والأوعية الدموية لاأنها تحتوي على مضادات الأكسدةوبعض المواد الفينولية.


كما أن المكسرات تحتوي على الألياف بشكل كبير , وهذه الألياف تساهم في

علاج المشاكل الهضمية المختلفة, والدراسات الحديثة عن التغذيةتشير الى أهمية

المكسرات ,ليس كأغذية وحسب, بل كعناصر شفائية , فمحتواها من المعدن يفوق

كافة ما تحتويه أية فاكهة مثل الفسفور المفيد لتغذية المخوالعظام , والكبريت

والبوتاسيوم ,فالبندق مثلا عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي للمخ

والعظام في الجسم ,وعنصر شافي بالنسبة للأطفال المصابين بفقر الدم الحاد ,

لذلك احرصي أختي الكريمة على تناول المكسرات أنت وعائلتك لما لها من فوائد

متعددة........