لفائف الجبن

موضوع: لفائف الجبن الإثنين مارس 29, 2010 1:54 pm

لفائف الجبن

المكونات:

- 6 رقائق من عجين البقلاوة.

- زبد ذائب وزيت للدهن.

200 جم جبن فيتا (مفتتة).

200 غم جبن موتزريلا (مبشورة إلى شرائح رفيعة).

- زعتر طازج مفروم أو زعتر يابس .

- 1 بياض بيضة مخفوقة

طريقة التحضير:

1. تقطع رقائق البقلاوة الستة من النصف حتى نحصل على 12 قطعة.

2. تترك الرقائق جانباً وتغطى بقطعة رطبة من القماش .

3. الحشو.

4. يخلط جبن الفيتا مع جبن الموتزاريلا والزعتر والبيض في إناء.

5. يقلب الخليط جيداً.

6. تفرد رقائق البقلاوة وتدهن بالزبد والزيت .

7. توضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط كل قطعة من رقائق البقلاوة .

8. تلف الرقائق حتى تأخذ شكل السيجار الطويل ثم تدهن بالزبد والزيت حتى لا يفلت الحشو.

9. توضع لفائف الجبن في صينية وتدخل الفرن على حرارة 175 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) حتى تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة.

10. ترفع اللفائف من الفرن وتقدم ساخنة

موضوع: رد: لفائف الجبن الإثنين مارس 29, 2010 8:08 pm

يعطيك العافيه
مع خالص
حبى
فراشة حبنا

لفائف الجبن 34

امممممممممممممممممممممممممممممم

فتحت نفسي على الاكل هههههههههه
Razz

عدد المساهمات : 14 تاريخ التسجيل : 23/03/2010

يسلموووووو

عدد المساهمات : 6513 تاريخ التسجيل : 24/10/2009

» فن النحت على الجبن
» أصابع فطير الجبن والدجاج المدخن