فتة الباذنجان بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.......

المقادير
اول شي تقطعين 2 باذنجان و2 بطاطس الى قطع متوسطه وتقلينهم وتنشفينهم من الزيت
بعدين تسوين الطبقات
الطبقة الاولى : بقدونس مفروم
الطبقةالثانية : 2 طماطم مقطع
الطبقة الثالثة : الباذنجان
الطبقة الثالثة : البطاطس
الطبقة الرابعه : خبز مقطع ومحمص او مقلي
الصوص :2 علبه روب ( زبادي ) + ملعقتين زيت زيتون + عصيرليمونه + ملح+ فص ثوم مدقوق+ ملعقة طحينيه

وهذي طريقة ثانية:

المقـــــــــــادير :

3 باذنجان مقطع شرائح ومقلي
3_زبادي
3 ملاعق طحينيه + عصير ليمون + ملح + رشه كمون
3 ملاعق مايونيز + ثوم ناعم + رشه حبق
3 للزينه >> خبز مقطع مربعات صغيره ومقلي بالزيت + شوية صنوبر محمص بزيت زيتون

الطريقـــــه:

تصف قطع الباذنجان في صينيه ثم يخلط مقادير الباقيه مع بعض وتصب فوق الباذنجان وترش بالحبق
ثم نضع الخبز فوقها..
ويوضع فوق الخبز الصنوبر المحمص .... وعادي نصب فوقه الزيت الزيتون الي عملنا فيه الصنوبر

واخيرا يترك في الثلاجه قليلا قبل التقديم ..

وعليكم بالعافية.....ودمتم بود.....
منقول

يعطيك العافيه

يعطيكي العافيه

عدد المساهمات : 6513 تاريخ التسجيل : 24/10/2009

يسلموو

» ملفوف الباذنجان واللحمة
» ألذ ورق عنب بالصور
» طرق الغش بالصور
» الكبه من المطبخ بالصور
» بالصور شذى حسون في مكة