أنت ملاكي
عدد المساهمات : 6490
تاريخ التسجيل : 16/03/2010
العمر : 37
الموقع : قلب حبيبي
 | موضوع: أسرار الخل  السبت سبتمبر 18, 2010 10:33 pm | |
| [size=25]الخل مادة سائلة ذو طعم حاد ويعتبر من التوابل ويعد خل التفاح من أحسن أنواع الخل. ويصنع الخل عادة من التفاح والعنب والبرتقال والشمندر والبطيخ والتوت وعسل النحل والقمح والشعير والذرة والبطاطس بعد تحويل النشأ إلى سكر بواسطة خميرة خاصة تعرف باسم «خميرة الدياستيز» كما يحضر الخل بطريقة التشييد الكيميائي.
مم يتركب الخل؟ يتركب الخل من الماء وحامض الخليك ومواد صلبة وطيارة وعضوية تعطيه الطعم والرائحة.
ماذا قال الطب القديم عن الخل؟ لقد عرف العرب كغيرهم من الشعوب الخل منذ زمن ليس بالقصير وذكروه ووصفوه في أحاديثهم وأقوالهم من نثر وشعر وخلاف ذلك. وسأل الرسول صلى الله عليه وسلم أهله الادام فقالوا: ما عندنا إلاّ خل، فدعا به، وجعل يأكل ويقول: نعم الأدام الخل، نعم الأدام الخل. وفي سنن ابن ماجة عن أم سعد رضي الله عنها عن النبي صلى الله عليه وسلم: «نعم الأدام الخل، اللهم بارك في الخل فإنه كان ادام الأنبياء قبلي ولم يفتقر بيت فيه خل».
منققووووووووووووول [/size] | |
|
najou
عدد المساهمات : 7594
تاريخ التسجيل : 29/10/2009
الموقع : كيف تحزن? من عنده رب يقدر و يغفر .يستر و يرزق.يرى ويسمع.وبيده مقاليد لامور
| | موضوع: رد: أسرار الخل السبت سبتمبر 18, 2010 10:47 pm | |
| | |
|
الاماكن
عدد المساهمات : 8676
تاريخ التسجيل : 06/04/2010
| | موضوع: رد: أسرار الخل الأحد سبتمبر 19, 2010 12:31 am | |
| | |
|
SeLwa
عدد المساهمات : 2261
تاريخ التسجيل : 16/06/2010
العمر : 30
| | موضوع: رد: أسرار الخل الأحد سبتمبر 19, 2010 12:34 am | |
| | |
|
صبية كوردستان
عدد المساهمات : 5423
تاريخ التسجيل : 29/09/2009
العمر : 38
| | موضوع: رد: أسرار الخل الأحد سبتمبر 19, 2010 4:46 am | |
| | |
|
