اهلا وسهلا في منتديات عبود89
اذا كانت هذه زيارتك الاولى للمنتدى يرجى اختيار تسجيل



 
الرئيسيةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتمكتبة الصوراليوميةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كرات اللحم مع المكرونة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجنون المنتدى



عدد المساهمات : 9940
تاريخ التسجيل : 03/02/2010

مُساهمةموضوع: كرات اللحم مع المكرونة   الأحد أغسطس 26, 2012 3:54 pm


كرات اللحم مع المكرونة





كرات اللحم مع المعكرونة






كرات اللحم مع المعكرونة

المقادير:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم وسطاً
- بصلة متوسطة مفرومة
- ربع باقة بقدونس مفرومة
- ربع باقة حبق مفرومة
- يضة واحدة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
250 جرام معكرونة طويلة، مسلوقة ومصفاة
- كوب من الكريما الطازجة
- ملعقتا طعام من الزبدة
- ملعقتا طعام من الدقي
- كوبان من مرقة الدجاج أو مكعبان من المرقة وكوبان من الماء
- نصف كوب حبق مفروم.

الطريقة:
يخلط اللحم مع البصل، والبقدونس، والحبق، والبيض، والملح والبهار الأبيض.
يقرص خليط اللحم إلى كرات أكبر قليلاً من حبات الكرز، وتقلى هذه الكرات في الزيت الساخن ثم تصفى على محارم ورقية.
تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليها الدقيق ويخلط معها حتى تفوح رائحة لذيذة. تضاف مرقة الدجاج وتطهى الصلصة حتى تتكثف قليلاً وتبدأ بالغليان.
تطفأ النار وتضاف الكريما الطازجة والحبق المفروم. تحرك الصلصة جيداً.
تخلط هذه الصلصة مع المعكرونة المسلوقة ثم تضاف إليها كرات اللحم.
تقدم هذه المعكرونة في طبق تقديم مزين بأوراق الحبق الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
3bood89
Admin


عدد المساهمات : 1031
تاريخ التسجيل : 23/09/2009
العمر : 27
الموقع : http://www.3bood89.ahlamontada.com

مُساهمةموضوع: رد: كرات اللحم مع المكرونة   الخميس سبتمبر 06, 2012 1:07 am

يعطيك العافية

_________________
______
Admin
______
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://3bood89.ahlamontada.com
 
كرات اللحم مع المكرونة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: أهلا وسهلا بكم في منتديات عبود89 :: ••.•´¯`•.•• (قسم الاسره والطفل) ••.•´¯`•.••-
انتقل الى: